Der Neue Wiesentbote

Wieder über 30 verschiedene Bratwürste!

Metzger, Veranstalter, Organisatoren und Sponsoren testen die Bratwurstkreationen für den 3. Fränkischen Gipfel. Bild Dörfler

Der Fränkische Bratwurstgipfel – organisiert von der Genussregion Oberfranken und der Stadt Pegnitz, – ist bereits Tradition. Dieses Jahr werden zum dritten Mal 20.000 Besucher in der oberfränkischen Stadt Pegnitz den Fränkischen Bratwurstkönig mit ermitteln. Am 12. Mai 2013 treffen sich wieder 16 fränkische Metzgereien zu einem ausgeklügelten Bratwurstwettbewerb, bei dem jede teilnehmende Metzgerei zwei Bratwurstspezialitäten ins Rennen schickt: eine Kreativbratwurst und eine klassische Bratwurst. Erlaubt ist, was schmeckt. Gebraten werden in diesem Jahr in der Kategorie Kreativbratwurst eine Winzerbratwurst mit Silvaner, Bruschettta Bratwurst, eine Bamberger Zwiebelbratwurst, eine vegetarische Bratwurst und vielerlei mehr.

In der Kategorie klassische Bratwurst werden unter anderem eine Coburger Bratwurst, traditionell auf Kiefernzapfen gegrillt, angeboten, eine Original Würzburger Bratwurst –  und es gibt zum ersten Mal auch echte Nürnberger Bratwürste!

Ebenfalls erstmalig wird beim Bratwurstgipfel ein Nachwuchspreis mit eigenem Pokal ausgelobt, hier geht stellvertretend für die anderen Nachwuchsfleischer die Staatliche Berufsschule Bamberg ins Rennen.

Außerdem mit am Grill: der letztjährige Bratwurstkönig und Lokalmatador Klaus Lindner, er tritt in diesem Jahr außer Konkurrenz an und wird bei sich im Zelt auch noch einen Metzger aus Assisi präsentieren. Die Bratwurst ist auch international!

Begleitet wird die außergewöhnliche Mischung aus Bratwurstwettbewerb und Genussfest wieder mit einem bunten Rahmenprogramm mit Live-Musik von der „Peterlesboam Revival Band“, dem Kabarettisten „Mäc Härder“ und  Moderation durch Bernd Rasser. Die Tourismusbörse der Metropolregion Nürnberg rundet das Angebot ab.  Medienpartner sind in diesem Jahr die Nürnberger Nachrichten.

Die Veranstaltung Fränkischer Bratwurstgipfel lässt sich als Mischung aus Kulinarik, Information, Unterhaltung, Verkostung und Wettbewerb umschreiben. Herzstück des Fränkischen Bratwurstgipfels sind verschiedene Verkostungswettbewerbe auf der Bühne durch verschieden zusammengesetzte Promi- oder Expertenjurys, die die Besucher anregen sollen, sich intensiv mit den verschiedenen Bratwürsten zu beschäftigen. Gleichzeitig haben die Besucher Gelegenheit über einen Bewertungsbogen vor Ort, ihre Lieblings-Metzgerei zu bestimmen. Für die Teilnahme an der Abstimmung gibt es auch wieder tolle Preise zu gewinnen.

Ergänzt wird der Fränkische Bratwurstgipfel durch ein Spezialitätenfest, in dem auch andere Produzenten ihre regionalen Produkte anbieten können. Wie Kuchen, Küchla, Spritzgebäck., Marmeladen, Biere, Säfte, Liköre oder Sekt aus regionaler Herstellung.

Organisiert wird der Bratwurstgipfel von der Stadt Pegnitz, dem Verein Genussregion Oberfranken, unterstützt durch die fränkischen Handwerkskammern, das Wirtschaftsband A9 und weitere Sponsoren. Der Tourismusverband Franken und unser Medienpartner Nordbayerische Nachrichten rühren die Werbetrommeln.

Schirmherr der Veranstaltung, die am 12. Mai 2013 von 11:00 Uhr bis 18:00 Uhr auf dem Gelände des Wiesweiherparks in Pegnitz stattfindet, ist der Oberbürgermeister der Stadt Nürnberg und Präsident des Bayerischen Städtetages, Dr. Ulrich Maly.

Im Rahmen der Pressekonferenz besiegelten der erste Bürgermeister der Stadt Pegnitz, Uwe Raab, und HWK-Präsident Zimmer per Handschlag, dass die Stadt Pegnitz auch in Zukunft  Austragungsort des Fränkischen Bratwurstgipfels bleiben soll.

Programmablauf:

11:00 Uhr                                 Eröffnung des 3. Fränkischen Bratwurstgipfels

12:00 Uhr                                 Wettbewerb Klassische Bratwurst

14:00 Uhr                                 Nachwuchswettbewerb

14 Uhr 45                                  Auftritt Kabarettist „Mäc Härder“

16:00 Uhr                                 Wettbewerb Kreativ Bratwurst

Bis 16:00 Uhr                            Publikumsbewertung

Musikalische Umrahmung:         Peterlesboam Revival Band

Moderation:                             Bernd Rasser

17 Uhr                                      Preisübergabe durch Dr. Ulrich Maly und Ersten Bürgermeister Uwe Raab

Teilnehmerliste