Der Neue Wiesentbote

Bayernweite Seminarreihe zur Betriebszweigentwicklung Bauernhofgastronomie startet am 17.01.2023. Jetzt online anmelden.

Sie haben schon lange den Wunsch/den Traum in die bäuerliche Gastronomie einzusteigen oder Sie haben bereits Erfahrung in der Bauernhofgastronomie und wollen diese optimieren? Ergreifen Sie Ihre Chance, melden Sie sich an und holen Sie sich über das BZE Bauernhofgastronomie wertvolle Infos, viele Kontakte und den Mut zur Umsetzung. Die Veranstalter sind die Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Passau und Coburg-Kulmbach.

Gründliche Planung und Information sind wichtige Schritte, bevor Investitionen getätigt werden. Die Qualifizierung befähigt die Teilnehmer, ihre Potenziale zu erkennen und versetzt sie in die Lage, ein betriebsspezifisches Unternehmens- und Angebotskonzept zu entwickeln. So können sie den Betriebszweig „bäuerliche Gastronomie“ professionell planen, optimieren, ausweiten und Lösungen für den eigenen Betrieb finden.

Die 14-tägige Seminarreihe findet von Januar bis April 2023 statt. Sie beinhaltet die Themen Rechtsverordnungen, Marketing, Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Innen- und Außenarchitektur, Betriebszweigkonzept, Kommunikation, Technik in der Gastronomie, Service von A-Z und schließt mit einer Zertifikatsübergabe ab. Die Qualifizierung findet in Zusammenarbeit mit dem bayerischen Hotel und Gaststättenverband statt und wird unterstützt durch die BTG Bayern Tourist GmbH in München. Im Anschluss an das Seminar besteht die Möglichkeit, den „Bayerischen Wirte- und Unternehmerbrief“ zu absolvieren. Dabei können sieben Seminartage angerechnet werden. Die Unterrichtung über das Gaststättengesetz erfolgt durch die IHK. Viele weitere interne und externe Referenten ergänzen die Seminarreihe. Die Module werden in bayernweit verteilten Bauernhofgaststätten durchgeführt. Sie erhalten dadurch Inspiration und wertvollen Erfahrungsaustausch.

Informationen und Anmeldung unter www.aelf-pa.bayern.de, www.aelf-ck.bayern.de oder unter www.weiterbildung.bayern.de (Veranstaltungsliste → Bereich: Akademie für Diversifizierung, Oberkategorie: Direktvermarktung und Bäuerliche Gastronomie). Bei Birgit Distler, AELF Coburg-Kulmbach, Tel.: 09221 5007-1223 und bei Sabrina Vielreicher, AELF Passau, Tel.: 0851/95934431.