Der Neue Wiesentbote

Foto: Frauenunion Burgebrach

„GLÜCK ZU!“ dieses Grußwort brangt über der Kunstmühle Lonnerstadt. Es geht auf die Wanderschaft der angehenden Müller Gesellen zurück und bedeutet „das Glück von Mühle zu Mühle zu tragen“. Dieses Glück scheint auch in der Lonnerstadter Mühle angekommen zu sein. Mit einer unvorstellbaren Begeisterung erzählt uns Paul Bruckmann über die Geschichte, Ausstattung und Renovierung seiner Mühle, über das Mühlenhandwerk früherer Zeiten sowie die Entwicklung zu den heutigen Mehlfabriken.

Im Hauptberuf baut der Inhaber diese Mehlfabriken im Ausland. In Pauls Mehlstübla pflegt und bewahrt  er das ursprüngliche Handwerksgut für die Nachwelt und backt an den Brotbacktagen au 100% Roggen Bauernbrot welches sehr gefragt ist. Im angrenzenden Mühlenladen mit integriertem Cafe, wo wir lecker eingekehrt sind, erhält man regionale Produkte und Erzeugnisse aus der Region, selbstgebackenes zum Cafe, einfach alles was das Herz begehrt und immer einen Besuch wert ist.