Der Neue Wiesentbote

Kreativer Austausch und Pizza-Backen: Ebermannstädter Unternehmerstammtisch verbindet in neuem Format Genuss mit Netzwerken

Am 6. Februar 2024 versammelten sich insgesamt 16 Unternehmer und Geschäftsleute aus Ebermannstadt und den umliegenden Ortsteilen zum 25. Ebermannstädter Unternehmerstammtisch. Die Veranstaltung, initiiert vom Zentrenmanagement und der Werbegemeinschaft, diente dem Zweck des Austauschs, des Lernens voneinander sowie der Planung gemeinsamer Aktivitäten für das laufende Jahr. Die Gemeinschaft begrüßte sowohl bekannte Gesichter als auch neue Unternehmer, die zum ersten Mal dabei waren.Zum Jahresauftakt wurde ein neues Format des Unternehmerstammtisches getestet: Stattgefunden hatte der Abend deshalb in gemütlicher Atmosphäre des Ristorante Feuerstein. Die Inhaber, Solveig Trompeter und Maurizio Lodeserto, eröffneten den Abend mit einem Blick in die Betriebsgeschichte ihres Restaurants. Im Jahr 2020 wurden die beiden zufällig auf die leerstehende Gastronomie auf dem Feuersteins aufmerksam. Dann ging es ganz schnell: Der Mietvertrag wurde nach zwei Wochen unterzeichnet und das Ristorante wurde eröffnet – mitten in einem Jahr, das von der Corona-Pandemie geprägt war. Trotz der Herausforderungen haben die beiden Eigentümer es geschafft, aus dem ehemals leerstehenden Standort eine erfolgreiche Gastronomie zu formen. Die Gäste erwartet dabei eine Auswahl an Pizza, Pasta sowie Fisch und Fleisch, allesamt authentisch vom Eigentümer höchstpersönlich zubereitet, der aus Apulien stammt.

Die Teilnehmer erhielten danach nicht nur exklusive Einblicke in die internen Betriebsabläufe des Ristorante Feuerstein, sondern hatten auch die Gelegenheit, ihre eigenen kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen: Unter der fachkundigen Anleitung von Chefkoch Maurizio zauberten die Teilnehmer individuelle Pizza-Kreationen, die sie anschließend in geselliger Runde genossen.

Im Anschluss wurde die Agenda für das Jahr 2024 besprochen. Das Zentrenmanagement informierte über verschiedene Projekte und Aktionen von innenstadtrelevanter Bedeutung, über die dann gemeinsam debattiert wurde. Dabei ging es über die anstehende Osteraktion, über den Stadtgutschein bis hin zur Begrünung der Hauptstraße. Diese Zusammenarbeit und der Erfahrungsaustausch unter den Unternehmern tragen dazu bei, die Gemeinschaft vor Ort zu stärken.

Auch der nächste Unternehmerstammtisch kann bereits angekündigt werden. Am Dienstag, den 9. April, lädt die Familie Kormann in ihren Hofladen und ihre Brennerei in Moggast ein. Interessierte Unternehmer aus Ebermannstadt sind herzlich eingeladen und können sich für weitere Informationen im Vorfeld gerne beim Zentrenmanagement melden.

Ansprechpartnerinnen:

• Annika Stintzing & Jana Izban, Zentrenmanagement Ebermannstadt
• Kirchenplatz 2, 91320 Ebermannstadt
• Tel.: 09194 9799426
• E-Mail: kontakt@zentrenmanagement-ebs.de