Der Neue Wiesentbote

Das Klinikum Fichtelgebirge hat sich dem Vytal System angeschlossen, einem der größten digitalen Mehrwegsysteme in Europa. Dieses ermöglicht es Patienten, Besuchern und Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, kostenfrei Mehrwegbehältnisse in der Cafeteria auszuleihen und auch wieder zurückzugeben.

Die Cafeteria-Mitarbeiterinnen Elke Mai und Jasmin Braun
zeigen die neuen Mehrweg-Behältnisse, die am Klinikum zum Einsatz kommen. Diese ermöglichen einen einfachen, unkomplizierten und
umweltschonenenden Transport von „außer Haus“ Essen (v.l.n.r.: Elke Mai und Jasmin Braun). Foto: Klinikum

Seit Monatsanfang können in der Cafeteria am Standort Marktredwitz Speisen und Getränke in den Mehrwegbehältnissen von „Vytal“ mitgenommen werden. Am Standort Selb ist die Cafeteria an einen externen Betreiber verpachtet. Die Pächter Saskia und Sebastian Zeidler (Culinary Kitchen Gastro GmbH) setzen das System von „Recup“ ein. Hintergrund der Initiative: Im Jahr 2021 hat der Bundestag mit dem Verpackungsgesetz eine Mehrwegpflicht beschlossen. Gemäß dieser sind Gastronomen dazu verpflichtet, für den Außer-Haus-Verkauf von Speisen und Getränken neben Einwegverpackungen mindestens eine Mehrwegalternative anzubieten. „Ziel ist es, die Flut an Einwegverpackungen zu senken und somit Ressourcen einzusparen“, beschreibt Gerhard Sieber, Küchenchef am Klinikum Fichtelgebirge die Situation. Insbesondere der „Kaffee to go“ sei bei den Cafeteria- Besuchern in Marktredwitz äußerst beliebt: Rund 15.000 Papierbecher wurden im letzten Jahr ausgegeben.