Der Neue Wiesentbote

„Coburg Gold- und Strand-Strand 2022. Auch Kulinarisch“ a Traum. Foto: Stadt Coburg

Auch in diesem Jahr haben Coburger Bürgerinnen und Bürger sowie natürlich alle Gäste aus Nah und Fern die Gelegenheit, etwas Urlaubs- und Strandfeeling abzubekommen. Der Goldstrand am Goldbergsee sowie der Stadtstrand im Rosengarten haben vom Coburger Stadtrat sowie von der Stadtverwaltung erneut die Möglichkeit bekommen, von Mai bis in den Herbst hinein Freiluftgastronomie in den beiden beliebten Naherholungsgebieten anzubieten.

Dabei setzt die Stadt weiterhin auf das etablierte Betreiber-Team aus den Vorjahren. Dieses setzt sich aus Oliver Popp (pp event), Nima Khorsandi (Wohnzimmer Bar), Enrico Pizzato (San Geladona) sowie Massimo Iannelli-Fard (Gingers) zusammen. Alle vier bringen verschiedene Expertise und langjährige Erfahrung aus der Gastronomie mit und bereichern die Coburger Szene mit neuen Projekten und Ideen.

Während sich das Team nicht ändert, passen die vier Betreiber einige Punkte in den Konzepten an:

Goldstrand

Das Naherholungsgebiet am Goldbergsee erfreut sich bereits ganzjährig äußerst großer Beliebtheit. Der Goldstrand zielt darauf ab, diese Beliebtheit für alle Besucher noch weiter auszubauen und für diese einen Mehrwert zu bieten. Für junge Leute, aktive Sportler, Familien mit Kindern sowie auch Senioren soll ein gastronomisches Angebot geschaffen werden, das einen Ausflug an den Goldbergsee abrundet oder auch den Grund für einen Besuch schafft. In diesem Jahr setzen die Betreiber auf einen fränkischen Biergarten mit Strand – original, frisch und regional. Statt wie letztes Jahr mit einem Ausschankwagen sowie einem Foodtruck wird die Versorgung der Besucher dieses Jahr über eine mobile Verkaufshütte (nachhaltig, passt aufgrund der rustikalen Bauweise aus Holz auch perfekt zum Goldbergsee und dem neuen Gesamtkonzept) sicher gestellt: Es sollen dort zahlreiche Bierspezialitäten aus Fass und Flasche, Limonaden, Kaffeespezialitäten, diverse Weine sowie auch verschiedene Cocktails angeboten werden. Die Getränke werden in Gläsern und Flaschen (Mehrweg) ausgegeben, um erhöhtes Müllaufkommen zu vermeiden. Ein entsprechendes Pfandsystem ist selbstverständlich. Ferner werden neben Fränkischen Brotzeiten (von regionalen Anbietern der Coburger Genussregion) auch Coburger Bratwürste, Steaks sowie frische Salate, Pizza und Flammkuchen angeboten. Auch ein Eis sowie ein Stück Kuchen zum Kaffee werden selbstverständlich nicht fehlen. Als kulinarisches Highlights ist unter anderem auch wieder die beliebte Fischkirchweih im September angedacht. Für Speisen, die zum Mitnehmen angeboten werden, nutzt das Team nachhaltiges Bio-Verpackungsmaterial aus Bagasse/Zuckerrohr.

Auch das Freizeitangebot verändert sich: Dieses Jahr werden keine Live-Musik-Events mehr stattfinden. In einem modernen und authentisch fränkischen Biergarten ein Strandfeeling genießen, etwas schlemmen und sich vom Alltagsstress erholen – darauf liegt voll und ganz der Fokus. Neben einigen Biergarnituren mit Lehnen sorgen in erster Linie Liegestühle für reichlich Möglichkeiten, sich niederzulassen. Ein Kinderspielplatz sowie der etablierte Tretbootverleih runden das Angebot ab. Die Betriebszeit erstreckt sich täglich von 11 bis 21 Uhr. Der Bedarf für ein gastronomisches Angebot vor Ort ist schon lange da und wird auch von vielen Besuchern gefordert. Das zeitgemäße und überarbeitete Gesamtkonzept legt seinen Fokus einerseits auf die Keywords fränkisch, frisch, original und regional sowie andererseits auch auf die Unterstützung kleinerer Betriebe (Direktvermarkter), die wie beschrieben den größten Teil des kulinarischen Angebots abdecken werden. Das Ganze erfolgt ökologisch und nachhaltig im Einklang mit der dortigen Flora und Fauna.

Stadtstrand

Auch beim Stadtstrand im Coburger Rosengarten gibt einige – wenn auch – kleinere Anpassungen. So werden sich die Öffnungszeiten – bis auf Sonntag – täglich auf 16 bis 22 Uhr ändern. Das ist auf die letztjährigen Besucherströme des meist jungen Publikum zurückzuführen. Für dieses wird es neben dem gewohnten kulinarischem Angebot (Pizza, Pommes, verschiedene Drinks, Cocktails, Eis) auch wieder einige Specials geben: Am Wochenende legen DJs chillige Beachclub-Musik auf, auch Tanzkurse (u.a. Zumba mit Nini Beyersdorf) können vor Ort belegt werden. Das Ganze wird auch weiterhin nicht in exzessive Partys ausarten, sondern weiterhin gediegen und entspannt stattfinden. Für eine Erfrischung sorgt der Sintflutbrunnen, in dem man sich bei Bedarf die Füße etwas abkühlen kann. Der Stadtstrand ist ein Treffpunkt zum gemeinsamen Chillen und Relaxen – eine kleine Urlaubsidylle mitten in der Stadt.

Statement Oliver Popp

„Wir lernen dazu und nehmen Anregungen von Gästen und Anwohnern sehr gerne auf. Diese Tatsache zeigt sich nun in den vorgenommenen Anpassungen an beiden Stränden. Als Betreiber-Team freuen wir uns auf den kommenden Sommer und darauf, unsere Gästen am Goldstrand ab Anfang Mai sowie am Stadtstrand ab Anfang Juni begrüßen zu können. Beide Strände in Coburg haben in erster Linie die Mission, die alle Strände in diversen Urlaubsdestinationen haben: Ein Ort zu sein, an dem man einfach mal durchatmen und einige entspannte Stunden abseits des Alltagstrotts verbringen kann.“