Der Neue Wiesentbote

Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung – Bundesweite Online-Befragung von Speisenanbietern startet

Ob als Caterer oder Frischküche in einer Kita oder Schule: Speisenanbieter der Kita- und Schulverpflegung übernehmen eine verantwortungsvolle und herausfordernde Aufgabe. Um Speisenanbieter bei ihren Herausforderungen bestmöglich zu unterstützen, startet die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) ihre Online-Befragung mit dem Schwerpunkt „Nachhaltigkeit“. Die Vernetzungsstelle ruft bundesweit alle Speisenanbieter in der Kita- und Schulverpflegung zur Teilnahme an der Befragung auf.

Die Anforderungen an das Mittagsangebot in Kitas und Schulen sind in den letzten Jahren stetig gewachsen: Es sollte nicht nur lecker und ausgewogen, sondern auch nachhaltig und dabei nicht zu teuer sein. Wachsende Anforderungen an Geschmack, Vielfalt sowie die Gesundheitsförderlichkeit und Nachhaltigkeit der Verpflegung erschweren wirtschaftliches Arbeiten und bereiten vielen Anbietern Schwierigkeiten.

Um Speisenanbieter in diesen täglichen Herausforderungen bestmöglich zu unterstützen, startet die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern im November eine Online-Befragung mit dem Schwerpunkt „Nachhaltigkeit“. Inhalte der Befragung sind u.a. die Speiseplangestaltung und Beschaffung, die Bedeutung des Themas Nachhaltigkeit im Verpflegungsalltag sowie die Kommunikation zwischen Speisenanbietern und Kitas bzw. Schulen. Aus den Befragungsergebnissen leitet die Vernetzungsstelle anschließend Angebote ab, die das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche insgesamt gesundheitsförderlicher und nachhaltiger gestalten sollen. Das Projekt wird durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gefördert und ist Teil des Nationalen Aktionsplans IN FORM.

QR-Code Speisenanbieterbefragung

Der Zugang zur Befragung erfolgt über den nachfolgenden Link bzw. QR-Code sowie über die Homepage der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern (https://www.kita-schulverpflegung.bayern.de/) am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn).

Weitere Informationen: https://www.kita-schulverpflegung.bayern.de/mittagsverpflegung/278706/index.php