Der Neue Wiesentbote

Unterwegs in gemeinsamer Mission: Rettet Lebensmittel

Vom 29.9.21 bis 06.10.21 findet die bundesweite „Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung“ statt. Um bereits Schulkinder für einen verantwortungsvollen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren, unterstützt das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bamberg das Projekt „Wir sind Lebensmittelfreunde“, bei dem Schüler und Schülerinnen am Schluss den Lebensmittelretter-Führerschein erhalten.

Initiiert hat das Projekt das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Das Konzept dazu entwickelte das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn).

Das Bildungsmaterial „Wir sind Lebensmittelfreunde“ richtet sich an Schüler und Schülerinnen der 2. und 3. Klassen der Grundschule. Über die Dauer von bis zu acht Unterrichtseinheiten erleben diese in gemeinsamer Mission mit Prinz Köstlich, Hmmbeere und Supersalat den Weg von Lebensmitteln entlang der Wertschöpfungskette. Sie erfahren, wie Lebensmittelabfälle entstehen und wie sie diese verringern können.

„Die Schülerinnen und Schüler erfahren wie die verschiedenen Lebensmittel richtig gelagert werden, damit sie möglichst lange ihre Qualität erhalten und nicht vorzeitig verderben.

Und sie lernen, wie sie ganz leicht mit ihren Sinnen testen können, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist, auch wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum bereits abgelaufen ist“, erklärt Bettina Müller, Hauswirtschaftsrätin am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bamberg. Kleine Experimente und Forscheraufträge runden die Wissensvermittlung ab.

Das Projekt „Wir sind Lebensmittelfreunde“ ist eines der 17 Maßnahmen, die das Bündnis „Wir retten Lebensmittel“ vorgelegt hat. Dieses Bündnis gründete das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2016 zusammen mit Partnern aus der Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel und Verbraucherschutz.Seite 2 von 2 Interessierte Lehrkräfte können sich an das Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten Bamberg wenden, Tel: 0951 8687-0 oder E-Mail: poststelle@aelf-ba.bayern.de. Ansprechpartnerin ist Bettina Müller.