Der Neue Wiesentbote

Die Volkshochschule Bayreuth bietet am Dienstag, 14. November, von 17 Uhr bis 22.30 Uhr, im Kochstudio des RW21, einen Kochkurs an, der auch für Anfänger bestens geeignet ist. Verbindliche Anmeldungen hierzu sind bis Montag, 6. November, telefonisch unter 0921 50703840 oder per Mail volkshochschule@stadt.bayreuth.de erforderlich. Die Teilnehmer lernen an diesem Abend, warum dunkle Schokolade zu Rotwein, Ananas zu Avocado, Kaffee zu Lauch, Liebstöckel zu Erdbeere und Algen zu Schweizer Käse passen. Außerdem werden Zutatenpaare vorgestellt, die schon seit Jahrhunderten unzertrennlich sind. Gemeinsam wird Käsesuppe mit Algen-Spaghetti, Matcha-Tee und Hanföl, zartes Lauchgemüse mit Röstkaffee, Schweinebäckchen mit Kamille und Selleriepüree mit Portwein gekocht. Und zum Nachtisch gibt es Mascarponecreme mit wilden Heidelbeeren und Mandel-Zimt-Cantuccini.