Der Neue Wiesentbote

„Bierprinzessinnen“ bereiteten sich anlässlich Studienfahrt im Bayerischen Brauereimuseum auf die Wahl zur Bayerischen Bierkönigin vor

Am 27. und 28. April unternahmen die Finalistinnen der Wahl zur Bayerischen Bierkönigin eine Studienfahrt in den Kulmbacher Mönchshof. Im Rahmen ihres „Trainings“ besuchten die Amtsanwärterinnen das Bayerische Brauereimuseum im Kulmbacher Mönchshof. Hier vertieften die „Bierprinzessinnen“ ihr Wissen in Sachen Bier und erwarben wichtige Kenntnisse zur Biersensorik. Außerdem konnten sie den Brauprozess hautnah in der Gläsernen Brauerei des Bayerischen Brauereimuseums miterleben.

Auch in diesem Jahr waren die „letzten“ Sieben aus 126 Bewerberinnen um den Titel „Bayerische Bierkönigin“ wieder zu Besuch im Bayerischen Brauereimuseum im Kulmbacher Mönchshof.

Die Kulmbacher Brauerei fördert die alljährlich im Kulmbacher Mönchshof stattfindenden Schulungstage der Bierprinzessinnen. Otto Zejmon, Vorstand Finanzen der Kulmbacher Brauerei, freute sich auch in diesem Jahr über den Besuch der jungen Damen: „Uns als Kulmbacher Brauerei liegt sehr viel an der “Bayerischen Bierkultur“. Deshalb empfangen wir die „Bayerischen Bierprinzessinnen“ sehr gerne im Kulmbacher Mönchshof, der sich für die Amtsanwärterinnen aus unserer Sicht mit dem Bayerischen Brauereimuseum und der Gläsernen Brauerei als perfekt passender Schulungsort anbietet.“

Vielseitigkeit des Bieres: Biersensorik im Mittelpunkt

Am Tag ihrer Anreise kamen die Bierprinzessinnen in den Genuss eines Vier-Gänge-Biermenüs. In der Vorführküche des Museumspädagogischen Zentrums (MUPÄZ) des Bayerischen Brauereimuseums auf dem Kulmbacher Mönchshof wurde nicht nur ein „bieriges“ Menü zubereitet: Zwischen den einzelnen Gängen erfuhren die Finalistinnen Grundlegendes in Sachen Biersensorik.

Durchblick für zukünftige Thronfolgerin: Brauen in der Gläsernen Brauerei des Bayerischen Brauereimuseums

Am Freitag, 28. April 2017, übten sich die potentiellen Thronfolgerinnen im Rahmen ihrer Studienfahrt in der Gläsernen Brauerei des Bayerischen Brauereimuseums auch im „Einmaischen“, „Abläutern“ und „Würzekochen“. So lernten sie den Prozess des Bierbrauens kennen und erfuhren alles über die benötigten Rohstoffe.

Bayerisches Brauereimuseum – Schatzkammer bayerischer Bierkultur

Selbstverständlich kamen die Bierprinzessinnen auch in den Genuss eines Rundgangs durch das Bayerische Brauereimuseum. Aufbauend auf Schwerpunktthemen wie „Bierkultur im Wandel der Zeit“ und „Bayerisches Reinheitsgebot“, aber auch „Bier in der Werbung“ boten sich den royalen Gästen auf rund 3000m² interaktive Stationen, viele Inszenierungen und wertvolle Exponate: Weiterbildung auf höchstem Niveau.

„Wir freuen uns sehr, dass der Bayerische Brauerbund auch in diesem Jahr wieder mit den Finalistinnen zu uns nach Kulmbach in das Bayerische Brauereimuseum gekommen ist, um die jungen Damen bei uns in der „heimlichen Hauptstadt des Bieres“ in die Welt des Brauens und der bayerischen Bierkultur zu entführen. Wo ließe sich ein Tag lang „Rund um’s Bier in Theorie und Praxis“ auch besser verbringen, als bei uns in der Schatzkammer Bayerischer Bierkultur“, ist Dr. Helga Metzel, Geschäftsführerin des Bayerischen Brauerei- und Bäckereimuseum Kulmbach e.V., überzeugt.

Kenntnisse zum aktuellen Biermarkt erworben

Darüber hinaus durften die sieben Finalistinnen im Rahmen einer Schulung den Biermarkt näher kennenlernen. Sie wurden mit einer Menge an Daten und Fakten versorgt, um zukünftig nicht nur im Interview kompetent Rede und Antwort stehen zu können.

„Ein gelungener Ausflug“, fasst Dr. Lothar Ebbertz, Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes, München, die zweitägige Schulungsfahrt zusammen. Der Brauerbund, Standes- und Interessenvertretung der 624 in Bayern tätigen Brauereien, schätze die besondere Breite, in der bayerische Bierkultur, branchenspezifische Handwerks- und Industriegeschichte, die Bierproduktion auf dem Fundament des Reinheitsgebotes sowie Vermarktung und Vertrieb des Gerstensaftes im Bayerischen Brauereimuseum „zum Anfassen“ dargeboten würden.

„Die in den letzten gut 20 Jahren hier geschaffene einzigartige Infrastruktur mit Schaubrauerei und Versuchsküche bietet einen hervorragenden Rahmen, die Finalistinnen gleichermaßen über die bayerische Brauwirtschaft zu informieren und für das bayerische Nationalgetränk zu begeistern“, betont Ebbertz.

Das Finale um die Krone der Bayerischen Bierkönigin 2017/2018 findet im Rahme einer festlichen Gala am 18. Mai in München statt.