AOK Bamberg: Bewusst genießen
Wer seinen natürlichen Mechanismus von Hunger und Sättigung beachtet, isst selten zu viel. Gerade beim Abnehmen ist es wichtig und nützlich, auf diese Zeichen zu achten, die der Körper aussendet. „Im besten Falle isst man gerade beim Abnehmen nur dann, wenn man wirklich hungrig ist – und nur solange, bis man das erste Gefühl von Sättigung verspürt“, so Doris Spoddig, Ernährungsfachkraft von der AOK-Direktion in Bamberg.
Ein Signal das anzeigt „Ich bin satt”, ist zum Beispiel die Magendehnung. Von Bedeutung ist dabei das Volumen einer Mahlzeit. Ein großer Salatteller führt leichter zur Magendehnung und macht deshalb schneller satt als ein kleiner Hamburger. Und umgekehrt gilt: Wer mit Hamburgern oder Schokolade eine Magendehnung erreicht, kann vermutlich das Abnehmen vergessen. „Mit dem Verzehr großer Kalorien- und damit insbesondere beträchtlicher Fettmengen in kurzer Zeit, überrennt man sozusagen seinen Sättigungsmechanismus”, so Spoddig. Das heißt, auch wer sehr schnell isst, neigt stets dazu, sich zu überessen.
Gerade beim Abnehmen ist Genießen wichtig
Daher rät Spoddig dazu, sich vor dem Essen zu entspannen, die Aufmerksamkeit nach innen zu lenken und sich zu fragen, ob man im Moment echten Hunger oder eher Gelüste hat und einem eigentlich etwas ganz anderes fehlt als Essen. Allerdings besteht bei einigen Menschen die Gefahr, dass sie jedes Mal essen „wie ein Scheunendrescher“, wenn der Hunger als zu groß empfunden wird. Gerade dann ist es wichtig, nicht so lange weiter zu essen, bis sich bereits ein Völlegefühl meldet, sondern zwischen den einzelnen Bissen immer wieder eine Pause einzulegen, um den ersten Anzeichen von Sättigung, die der Körper sendet, eine Chance zu geben. „Bei der Ernährungsumstellung haben manche auch gute Erfahrungen damit gemacht, vor dem Essen erst einmal etwas zu trinken“, so Spoddig. Für andere Abnehmwillige hat es sich als hilfreich erwiesen, bei den ersten Anzeichen von Hunger grundsätzlich erst einmal zu kalorienfreien Durstlöschern zu greifen, um sicher zu sein, dass sie nicht Hunger mit Durst verwechseln.
Zum Sattessen beim Abnehmen eignen sich beispielsweise eine große Rohkost- oder Salatportion oder auch eine fettarme Gemüsesuppe hervorragend.
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