Der Neue Wiesentbote

Schulverpflegung is(s)t wertvoll

Am Donnerstag, den 3. Juli 2014, fand in der Staatlichen Realschule Helmbrechts die alljährliche Fachtagung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Oberfranken statt. „Schulverpflegung is(s)t wertvoll“ lautete das Motto der halbtägigen Veranstaltung.

Landrat Dr. Oliver Bär, Ministerialbeauftragter Heinrich Hausknecht und Schulleiter Werner Engelhardt stellten sich den Fragen von Gitta Hentschel

Schüler und Lehrer schätzen an hochwertiger Schulverpflegung, dass sie Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden sichert. Kinder und Jugendliche lernen so einen nachhaltigen und gesundheitsförderlichen Lebensstil. Doch welche Aspekte machen die Schulverpflegung besonders wertvoll? „Die Dimensionen von Qualität, Ökonomie, Kundenzufriedenheit, nachhaltiger Personalwirtschaft und Pädagogik müssen in ein Verhältnis gebracht werden“, so lautete die Antwort von Michael Thun, dem Hauptreferenten der Jahrestagung. Er ist fachlicher Leiter der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bremen. Ergänzt wurde sein Vortrag von einer Podiumsdiskussion mit Hofer Landrat Dr. Oliver Bär, dem Ministerialbeauftragen für Realschulen in Oberfranken Heinrich Hausknecht sowie Schulleiter Werner Engelhardt. In weiteren fünf Themenecken konnten die Tagungsgäste untereinander und mit Experten über verschiedene schulverpflegungsrelevante Themen wie Speisenangebot, Mensaplanung und Hygienefragen diskutieren.

„Schulverpflegung ist definitiv wertvoll und wird in den kommenden Jahren ein wichtiges Thema bleiben“, so das Fazit von Gitta Hentschel, Leiterin der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Oberfranken.