Der Neue Wiesentbote

Gesunde Ernährung für unsere Kinder

Ernährungskurs im Bürgerzentrum

Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bamberg und die Koordinierende Kinderschutzstelle (KoKi) des Landratsamt Forchheim führten im Bürgerzentrum Nord in Forchheim einen Ernährunngskurs mit dem Motto „Wir kochen und essen gemeinsam“ durch. Laut einer Studie des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund (FKE) ist die Ernährung im Säuglingsalter meist noch als gut zu bewerten; dies verschlechtert sich jedoch gegen Ende des ersten Lebensjahres. Die Folgen von Fehlernährung machen sich bereits im Kindesalter bemerkbar.

„Gesunde Ernährung ist wichtig für unsere Kinder und erschwinglich für jeden Geldbeutel“, argumentiert Karin Kohlmann von der KoKi – Netzwerk frühe Kindheit am Landratsamt Forchheim.

Gerade in der heutigen Zeit stellt Übergewicht bei Kindern ein enormes Problem dar, dessen Folgen noch nicht annähernd abschätzbar sind. Die Anzahl der Kinder mit einem BMI jenseits der 25 (=Übergewicht) ist heute größer als je zuvor.

Die richtige Ernährung der Kinder nimmt deshalb einen immer wichtigeren Stellenwert in der Erziehung ein.

Eltern sollen die Grundsteine für eine gesunde Ernährung bereits im Kindesalter legen!

Die Ernährungsfachfrau Karin Seubert bereitete zusammen mit 10 Eltern gesunde und schnelle Zwischenmahlzeiten für Kleinkinder, aber auch für Schulkinder und Erwachsene zu. Die Gruppe kochte auch gemeinsam Blitzgerichte. Erstaunt waren die Teilnehmer wie schnell und einfach vollwertige Gerichte entstehen können, die mit einem leckeren Rohkostsalat ergänzt wurden.

Für die Eltern war die Teilnahme kostenlos im Rahmen des Projektes „Ernährung und Bewegung“, das vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten finanziert wird. Die Kinderbetreuungskosten wurde von der KoKi- Stelle Forchheim übernommen.

Ähnliche Veranstaltungen zusammen mit der KoKi – Stelle Forchheim sind für das kommende Jahr im Landkreis Forchheim geplant.