Der Neue Wiesentbote

Die Fränkische Bierakademie (FBA) in  Bamberg –  eine private BIER-Bildungs- und Ausbildungseinrichtung „Rund um die Bierkultur & Biergenuss“ – veranstaltet am 29.10.2011 ab 14:00 Uhr im Fränkischen Brauereimuseum ein Bierseminar mit Verkosterschulung. Das Brauerei-Museum in Bamberg wurde in den historischen Gewölben der ehemaligen Benediktiner-Braustätte des Klosters Michaelsberg errichtet.

Gründer, Inhaber und Akademieleiter ist Braumeister Hannes Schulters: Biersommelier, Buchautor (u.a. Bierologie, ein frühes Standardwerk über Biersensorik), Bierhistoriker, 1. Vorstand des Fränkischen Brauereimuseums und Marketingberater. Bekannt auch als Bierexperte aus dem ARD-Buffet u. ZDF-Fernsehgarten. Mehrmaliger „Judge“ (Bierprüfer u. Tester) beim „Great American Beerfestival“. Er war langjähriger „Botschafter des Deutschen Bieres“ im Auftrag des Deutschen Brauerbund an Gastronomie- und Hotelfachschulen und Bierberater für die CMA und ist ein erfahrener Leiter und Vortragsredner von zahlreichen Schulungs- u. Seminarveranstaltungen.

Ziel der Fränkischen Bierakademie ist es, das Wissen rund um das Kulturgut Bier zu verbessern, seine Wertigkeit herauszustellen und den richtigen Umgang mit Bier zu zeigen. Der Genuss und höchste Ausbildungsqualität stehen dabei immer im Vordergrund. Kurse, Seminare und speziell abgestimmte Schulungen für alle Bier begeisterten Menschen und Bierfreunde, die eine fundierte Ausbildung und echte Bierkennerschaft anstreben: genussvoll, erlebnisreich und anschaulich. Dabei steht der Spaß im Mund im Mittelpunkt. Die Dozenten kommen aus der Praxis und sind erfahrene Braumeister und Biersommeliers. Ein großes Netzwerk mit weiteren Bierexperten ermöglicht es, nahezu jede Frage aus dem Bereich des Bieres kompetent zu beantworten und zu vermitteln.

Die nicht so bierernste Philosophie

Auszug aus der Website:

Veraltete Gerstensaftbilder, Trinkklischees und Rituale werden abgespült. Oft sind es ja plötzlich auftauchende Bierdepressionen und Durstkrisen, die uns innehalten lassen. Diese Trockenzeit kann vorübergehend kostbar sein, auch wenn sie meist mit Bierängsten verbunden ist. In dieser Zeit können Sie kreativ nach neuen Bierquellen und Wohlfühl-Bieren Ausschau halten. Oft auftauchende Bierfragen: Wer bin ich? Wo ist meine Bierbestimmung? Was sind meine wahren Bierbedürfnisse? Was will ich in meinem Bier und Jetzt noch alles erreichen? Wie kann ich genussvoller und achtsamer mein Biergefäß leeren? und Wie schaffe ich es, all dies in mein neues Bierleben zu integrieren? In diesem Dschungel von komplexen Bierbedürfnissen helfen wir Ihnen gerne weiter!