Der Neue Wiesentbote

Erstpräsentation des „Brödels“

Ein "Brödel"

Am 19. Juni findet der 1. Fränkische Bratwurstgipfel auf dem Wiesweiherparkt in Pegnitz statt. Der Wiesweiherpark wird dafür in einen riesigen Biergarten verwandelt, 16 Metzgereien aus ganz Franken grillen dort über 30 verschiedene Bratwurstkreationen – von der Nürnberger über die Coburger und Hofer, von der groben und feinen Bratwürste bis hin zu den evangelischen und katholischen Bratwürsten – was das ist, wird am 19. Juni erklärt. Zu genießen gibt es aber auch außergewöhnliche Bratwurstkreationen wie Schoko- Chili Bratwurst, Röstzwiebelbratwurst, Woodlander, Rhöner Apfel- Kräuter- Bratwurst und sogar eine Pizzabratwurst.

Moderiert von Stefan Straßer, sorgt eine Livebühne des Bayerischen Rundfunks und der Nordbayerischen Nachrichten für Musik und Unterhaltung, auftreten werden u.a. der Kabarettist Bernd Händel und die Livebands „Landmusigg“ und „Derabeudisches Orkester Oberfranken“

Neben den Metzgereien, die am 19. Juni auf dem Wiesweiherpark um den Titel des Fränkischen Bratwurstkönigs wetteifern, gibt es für die Besucher des Fränkischen Bratwurstgipfels weitere Genusshighlights. Neben 3 Brauereien iat auch die Genussregion Oberfranken mit mehreren Ständen auf dem Bratwurstgipfel vertreten und versorgt die Besucher mit regionalen Spezialitäten,auch Kaffee, Gebäck und Kuchen.

Die Initiative Essbares Fichtelgebirge, vertreten durch Frederike Häusinger vom Hotel Schönblick im Fichtelgebirge wartet mit einer völligen Neukreation aus dem Fichtelgebirge auf: dem so genannten Brödel, einer Trilogie aus den Grundnahrungsmitteln der Oberfranken: Bratwurst, Knödel und Bier, ein fränkischer Kartoffelknödel, gefüllt mit einer Wildkräuter-Bratwurstkugel, das ganze schwimmend in dunkler Biersoße mit richtig viel Zwiebeln und dazu frische Wildkräuter wie Bärwurz, Zahnbürsteln und Teufelskralle aus dem „essbaren Fichtelgebirge“. Der Brödel wird am 19. Juni erstmals der Öffentlichkeit präsentiert und zur Verkostung angeboten.

Der 1. Fränkische Bratwursgipfel findet am Sonntag, 19. Juni von 11 – 18 Uhr auf dem Wiesweiherpark in Pegnitz statt. Weitere Infos: www.genussregion.oberfranken.de